Румынская кухня — сельская, сытная. Славянские, венгерские, турецкие, немецкие (Трансильвания) влияния. 1. Сармале — король Голубцы с рисом и фаршем. Национальное блюдо. 2. Мамалыга Кукурузная каша. Гарнир к всему. 3. Мичи Балканские колбаски. 4. Чорба (Ciorbă) Кислые супы (боге́т — рубцовая). 5. Папанаши Жареные творожные пончики со сметаной и вареньем. 6. Кожунак Праздничный сладкий хлеб. 7. Токитура Трансильванское тушёное свинины. 8. Salata de Vinete Салат из баклажанов. 9. Salata de Boeuf Оливье-вариант. 10. Zacusca Консерва из баклажанов и перца. 11. Мушчи де Вита Говяжий филе. 12. Эскалоп де порк Свинина по-венски. 13. Кардинал Шоколадный торт. 14. Цуйка (Ţuică) Сливовая ракия. 15. Румынские вина Cotnari, Murfatlar, Recaş. Рекомендуемые Бухарест: - Caru cu Bere (историческое пивной 1879). - The Artist. Сибиу: - Weinstock (немецко-трансильванская). Бюджет: локальный 10-20 EUR, fine dining 40-100 EUR.